Preço das carnes seguem em alta em Minas Gerais; nem frango e porco escapam

Por Itasat

Já faz um tempo que ir ao açougue é uma tarefa difícil para o consumidor mineiro, e os preços das carnes não param de subir. Segundo pesquisa do Mercado Mineiro, realizada entre quarta (4) e sexta-feira (6), da semana passada em 38 estabelecimentos da Região Metropolitana de Belo Horizonte, até o frango e o porco, que antes estavam mais em conta, não escapa do aumento.

Quando comparamos os preços médios nos últimos dois meses houve aumento de 20% no kg do lombo inteiro, que subiu de R$ 19,56 para R$ 23,49. O kg da costelinha subiu de R$ 21,86 para R$ 25,37, aumento de 16%. O kg da bisteca suína subiu de R$ 18,30 para R$ 21,35, aumento de 16,64%. O quilo do pernil sem osso que custava R$ 18,88 subiu para R$ 22,31, aumento de 18,18%.

No Frango, pelo preço médio houve alta de até 30% no kg do frango congelado que custava em média R$ 6,48 e subiu para R$ 8,44. O kg do frango resfriado que custava em média R$ 7,57 passou para R$ 8,97, aumento de 18,53%. O quilo da coxa e sobrecoxa que custava em média R$ 8,99 passou para R$ 10,45, aumento de 16%. 

Na carne bonina, houve aumento de 15% no kg do miolo de alcatra, que subiu de R$ 36,47 para R$ 41,97. O kg da chã de dentro bovina subiu de R$ 33,42 para R$ 37,83, um aumento de 13,20%. O kg do contra filé subiu de R$ 37,02 para R$ 41,87, aumento de 13%. O kg da picanha que custava R$ 45,58 subiu para R$ 54,16, aumento de 18,82%.

Variações

A pesquisa também aponta para variação de preços entre os estabelecimentos. A diferença chega a ser de 179%, como no caso do quilo da picanha bovina pode custar de R$ 42,95 até R$ 119,95. O kg do contra file pode custar de R$ 35,00 até R$ 54,00, variação de 54%. O kg da Fraldinha pode custar de R$25,99 até R$44,80, variação de 72%. 

Na carne Suína houve variações de 149% no kg da Bisteca com costela que pode custar R$ 15,99 até R$ 39,95. O kg do pernil com osso custa de R$ 11,90 a R$ 29,95, variação de 151%. 

No frango a variação chega a 105% no kg do coração de frango, que pode custar de R$ 16,99 até R$ 34,95. O kg da coxa e sobre coxa pode custar de R$ 8,95 até R$ 15,95, uma variação de 78%.