Excesso de chuva prejudica qualidade de hortaliças e gera aumento de preço em Minas

O excesso de chuva que atinge Minas neste ano prova efeito na produção de hortaliças e grãos, como a soja. Com isso, há impacto para o consumidor: os preços sobem e a qualidade reduz. A explicação é do analista de Agronegócios da Federação da Agrigultua e Pecuária de Minas Gerais (Faemg), Caio Coimbra.

De acordo com ele, como as chuvas devem continuar na primeira quinzena de março, deverá haver escassez de produtos e preços ainda mais altos. “Há um aumento nos preços devido à oferta e demanda. E os produtos que chegam estão com qualidade ruim. O excesso de chuva prejudica também a lavoura”, explica.

Conforme o analista, para que os preços caiam é necessário que pare de chover, e que sejam feitos “tratos culturais”. Com a estiagem, a tendência é de que a situação seja normalizada dois meses depois. “É o ciclo que a hortaliça demora para ser plantada e colhida”, destaca.

Embora seja considerado “normal” o aumento de preços e queda da qualidade de hortaliças em períodos chuvosos, Caio ressalta que este ano é “atípico” por causa da quantidade de chuva em Minas e no Sudeste. “É de certa forma normal, mas não nessa intensidade”.

Com alguns preços de hortaliças e graus nas alturas, a solução para o consumidor é apostar na substituição. “Cabe a criatividade para gastar menos e estar bem alimentado”, completa.